当前位置: 乐彩娱乐场注册_在7044人次的帮助下,我蒸出了完美的鸡蛋羹,无孔洞,光滑如镜面

      乐彩娱乐场注册_在7044人次的帮助下,我蒸出了完美的鸡蛋羹,无孔洞,光滑如镜面

        2020-01-11 14:31:05 热度:3925

        乐彩娱乐场注册_在7044人次的帮助下,我蒸出了完美的鸡蛋羹,无孔洞,光滑如镜面

        乐彩娱乐场注册,在7044人次的帮助下,我蒸出了完美的鸡蛋羹,无孔洞,光滑如镜面

        一直认为鸡蛋羹没什么好学的,也没什么好教的,这种从小吃到大的鸡蛋做法,人人都会做,所以我从来没有分享过鸡蛋羹的做法,直到上星期,我突然发现自己蒸的鸡蛋羹一直都有孔洞,尝试了好几次,还是无法消除这些让鸡蛋羹看起来不完美的孔洞。

        于是我发了一条微头条来求助,万万没想到的是,在短短的两天内,我收到了7044条热心的评论,还有很多私信来帮助我,每一条都是网友们蒸鸡蛋羹的宝贵经验,这些经验有些是熟知的,如加盖子蒸,有些则是很小众的未知领域,如开着一半锅盖蒸,直接加开水蒸等。

        一个蒸鸡蛋羹,突然让我觉得压力很大,只有蒸出来完美的鸡蛋羹,才能对得起这些热心的粉丝,我将这些评论中的经验分类总结了4种蒸鸡蛋羹的方法,逐一评测蒸出来的鸡蛋羹,最终告诉大家最简单有效的蒸鸡蛋羹的方法。

        ▪鸡蛋冰箱中拿出来放置恢复到室温

        ▪拌匀的鸡蛋液消除泡沫

        ▪蒸锅中水开以后上笼蒸蛋

        ▪不过滤鸡蛋液

        ▪每次蒸2个鸡蛋

        ▪统一用保鲜膜覆盖碗口

        用90度左右的开水,加一些盐,直接搅拌到蛋液中,一边搅拌一边倒开水,水和蛋的比例是1:1,然后上笼屉用中火蒸12分钟。

        直接加开水蛋白质会凝固,形成蛋花,想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋羹的。

        但很多网友都评论说“开水一点问题也没有,这样蒸了几十年了”,这个方法我最初是怀疑,但蒸出来以后,效果是出奇的好,鸡蛋羹爽滑鲜嫩,没有孔洞,光滑如镜面。

        同样的方法,更换水和蛋的比例1:1.5,换成大火蒸了20分钟,蒸出来的鸡蛋羹一样非常漂亮,完美无缺,看来用开水是万无一失的办法。

        用温水蒸蛋是推荐最多的,我们用50度的温水,一样是加一些盐,混合在蛋液中拌匀,蛋和水的比例是1:1.5,中火蒸15分钟。

        出锅以后效果同样完美,鸡蛋羹如同果冻般滑嫩,镜面效果非常明显。

        这次用的是凉白开,水温是室温的25度,水中加盐,混合在蛋液中拌匀,蛋液和水1:1.5。

        这次我用大火来蒸,看看火候对蒸蛋是否有影响,我这次用臻米的折叠电蒸锅,火力大,出气快,12分钟以后出锅,这次内部出现了一些非常细微的孔洞,但是很少,不仔细观测不出来。

        直接用购买的纯净水,也可以看做是自来水,加盐后按照1:1.5的比例来蒸蛋,中火蒸了15分钟,这次蒸出来的鸡蛋羹内部孔洞非常明显。

        然后我们更换火力,采用半开锅盖的方式来蒸蛋,等同于小火慢蒸,蒸蛋用了15分钟,出锅以后发现孔洞依然很多,表面也不光滑,所以生水蒸蛋,是不可取的。

        经过多次的测试,发现影响鸡蛋羹最终是否完美的因素只有一个!

        用生水、纯净水、矿泉水之类的水,因为里面自带一些看不到的溶于水的气泡,和蛋液混合后,蒸出来的鸡蛋羹一定会带有孔洞,影响光滑程度。

        其他因素,如蛋和水的比例,只要在合适的比例下,是不会影响成品效果的。一般是1-1.5之间,比例越小鸡蛋羹的弹性越大越香浓,比例越大鸡蛋羹越水润滑软。

        火候的因素,火候也不是蒸鸡蛋羹的关键因素,不管是大火还是小火,不管是蒸10分钟还是20分钟,只要盖上了盖子或保鲜膜,都对鸡蛋羹的最终效果没有什么影响。

        #吃在中国#

        厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

        图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

        12bet官网手机版

        责任编辑:匿名
      随机新闻
        1. 他让中国成第4个掌握这项技术的国家 创多项纪录
        1. 争议新作《追凶十九年》征服马可·穆勒,类型突破寻未知的凶手
        1. 偶遇王思聪凌晨三点泡吧,身边美女环绕,开30瓶名酒花费二十六万
        1. 小米正式进军英国市场 Q3全球出货超3000万台
        1. 城会玩!这才是韶关非遗正确的“打开方式”
        1. 相比城里人,兵哥哥“野”会雪地玩
      最热新闻
        1. 又一直销企业被诉传销 金天国际雪莲贴贴出妇科病?
        2. 又一直销企业被诉传销 金天国际雪莲贴贴出妇科病?
        3. 消字头卫生许可却被用作保健用途节目中,来自浙江萧山的小寿称其母亲王大姐花7800元购买了一箱金天国际雪莲贴,并认为雪莲贴能治疗各种疾病。这个金天国际雪莲贴究竟能否治病?显然上述企业大肆宣传雪莲贴能治病,已经违反了《直销管理条例》的规定。然而,正是这一模式使得金天国际屡屡陷入涉嫌传销的投诉风波中。除了目前的销售方式被指涉嫌传销外,金天国际围绕传销所遭到的工商处罚也没有间断过。
        1. 贾跃亭又有新金主?EVAIO披露62亿投资FF细节
        2. 贾跃亭又有新金主?EVAIO披露62亿投资FF细节
        3. 融资金额为62亿元。据36氪11月13日消息,EVAIO称已与FF、美国投资银行Stifel接洽,EVAIO希望在三年内以STO方式投资FF 9亿美金。他表示,事实上,今年10月,EVAIO开始接触FF。经过一轮尽调,EVAIO决定投资FF。Natalie说,EVAIO和FF已经签署交易协议,但是因为保密协议所以暂时不能公开交易细节,其将于近期公布。有媒体报道称,EVAIO以投资FF的名义去市场募
        1. 刚刚,电商巨头正式宣布:没买房的沸腾了……
        2. 刚刚,电商巨头正式宣布:没买房的沸腾了……
        3. 文/w先生 7月6日,有消息称,苏宁已于近期布局二手房中介业务,称“无论房价,统一收取9999元服务费”,该业务目前处于内部测试阶段。据苏宁方面介绍,苏宁有房是一个无中介的二手房交易服务平台,房源信息完全公开透明,买卖双方可实现自由沟通,是苏宁易购集团旗下全资子公司。苏宁易购房产频道将于8月正式上线。近年来,苏宁与多家地产公司展开了深度合作。有买卖二手房要求的人彻底沸腾了!
        1. 西班牙一度假胜地野火肆虐 5000人紧急撤离
        2. 西班牙一度假胜地野火肆虐 5000人紧急撤离
        3. 人民网讯 据法新社报道,西班牙官员19日说,度假胜地大加那利岛 野火肆虐,迫使多达5000人紧急撤离,恐怕需要几天时间才能控制火势。加那利群岛自治区主席托瑞斯表示,这场野火已经蔓延至多山的克鲁兹德特赫达地区,火势极其猛烈而且不稳定。这处山区因拥有惊人的美景,成为有名的观光景点。报道说,目前还未传出有人遇难的消息。超过600名消防人员与14架消防飞机奋力要控制火势,但是受到强风以及高温的阻碍。
        1. 利比亚难民拘留中心遇袭两周后 联合国发声呼吁
        2. 利比亚难民拘留中心遇袭两周后 联合国发声呼吁
        3. 联合国呼吁关闭利比亚境内所有的难民拘留中心,难民署称这些中心的设施糟糕,条件恶劣,不适合用来收容成千上万的难民。据英国广播公司 7月14日报道,近两周前,利比亚首都的黎波里的一处难民拘留中心遭遇空袭,造成百余人伤亡。联合国难民署认为,难民拘留中心遇袭一事足以证明这些难民中心不够安全,呼吁立即拆除,将难民送到周围的社区,并表示已做好准备帮助他们。一名联合国官员此前表示,这次袭击可能构成战争罪。
        1. 口袋书 | 有哪些补贴性培训项目可以参加?快看过来!
        2. 口袋书 | 有哪些补贴性培训项目可以参加?快看过来!
        3. 第三篇的4个问题聚焦培训什么,直接告诉你可以参加哪些补贴性培训项目。劳动者可以关注各地人力资源社会保障部门发布的当地急需紧缺职业(工种)目录,及时了解市场需求,参加相应的职业技能培训,尽快实现就业。2 劳动者想创业可以选择哪些培训?此次职业技能提升行动方案中明确指出,围绕促进创业开展经营管理、品牌建设、市场拓展、风险防控等创业指导培训。其中,符合条件的,可以按规定申领创业培训补贴。
        1. 当00后开始健身秀肌肉,你还敢脱衣服吗
        2. 当00后开始健身秀肌肉,你还敢脱衣服吗
        3. 90后都开始奔三了,00后其实也慢慢成长起来了。现在的00后可能比你还成熟自律,看他们的身材就知道了。这位00后的肌肉想必超过很多80、90后了吧。而且不得不承认的是,随着近几年健身热潮席卷全国,现在00后的健身意识要比当时同龄的90后更强。
        1. 京郊农家乐“退潮” 乐不起来的农民该如何转型?
        2. 京郊农家乐“退潮” 乐不起来的农民该如何转型?
        3. “农家乐”乐不起来了,其竞争残酷到了什么程度?在这场产业升级的追逐中,经营农家乐的农民们将何去何从值得关注。当地村民此前纷纷在自家院子经营起农家院,招待各地游客。樊丽萍说,她家的农家院只在旺季开半年。杨全霞目前在这家民宿当“管家”,她表示现在的年轻人都喜欢安静舒适的民宿。游客刘希胜表示,舒适的环境,人均500元左右,性价比很高。
        1. 新证券法将自2020年3月1日起施行 股票发审委成历史
        2. 新证券法将自2020年3月1日起施行 股票发审委成历史
        3. 会议表决通过了新修订的《中华人民共和国证券法》,修订后的证券法将自2020年3月1日起施行。发审委委员每届20名、任期一年。2017年9月30日,第十七届发审委成立,业界将其称为“大发审委”,共有委员63人。目前正在履职的是第十八届发审委。根据证监会今年2月1日发布的公告,第十八届发审委聘任的委员共有21名。
        1. 蛋鸡产能恢复,鸡蛋价格反弹难超十月高点
        2. 蛋鸡产能恢复,鸡蛋价格反弹难超十月高点
        3. 新发地市场工作人员告诉记者,近期猪肉、禽肉等肉类价格均有所下降,鸡蛋替代消费需求减弱,而且当前鸡蛋市场处于消费淡季,开始季节性回落。新发地“禽蛋大王”张金山表示,蛋价连续下滑,除了受到肉价下滑的影响以外,与产能逐渐扩张也有关系。据了解,11月份春季补栏雏鸡已进入产蛋高峰期,蛋鸡产能已恢复。新发地工作人员告诉记者,随着12月份逐渐进入消费旺季,预计未来蛋价将会触底反弹,但很难再超过十月份的高点。

      © Copyright 2018-2019 kokamon.com 英邱新闻网 Inc. All Rights Reserved.